2023年11月18日（土）紅谷町にオープンした「ラーメンステーション平塚」は、全国の名店の味を楽しめるラーメン店。提供するメニューを2ヵ月に一度入れ替える画期的なお店です。

2ヵ月に一度入れ替わるメニューのほか、お店でいつでも楽しめるラーメンも提供しています。それが、大阪の名店「らーめん 香澄」がラーメンステーションのために発案したという「魚介旨塩ラーメン」。「ラーメンステーション平塚」初来店となった今回は、こちらのメニューをいただくことしました。お店の入り口にある券売機で買った食券を店員さんにお渡しして、しばらくすると透き通ったスープが美しいラーメンがテーブルに運ばれてきました。スープを一口いただくと、すっきりしとした塩味の後に、スープの色からは想像できない濃い出汁の風味が追いかけてきました！鶏節、利尻昆布、宗田鰹、スルメ、片口鰯から取ったこだわりの出汁に、海老・あさり・魚醤や紹興酒などを使った熟成させた塩ダレを合わせたスープは、一度味わうとクセになるおいしさでした！
現在「ラーメンステーション平塚」で提供している期間限定のラーメンは、「豆乳担々麺」。こちらも「魚介旨塩ラーメン」と並び人気のようで、お客さまの多くが召し上がっていました。
「ラーメンステーション平塚」は、JR平塚駅西口から徒歩2分の便利な場所にあります。出汁の効いた透き通ったスープの「魚介旨塩ラーメン」が気になった方は、ぜひ一度お店に行ってみて下さいね！

「ラーメンステーション平塚」はこちら平塚市紅谷町9-10

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