【平塚市】平塚駅北口徒歩約5分！こだわりの煮干しラーメン専門店「湘南丿貫(へちかん)」のコク旨さっぱりの煮干しラーメンが絶品！

平塚駅から徒歩約5分にあるラーメン屋さん「湘南丿貫(しょうなんへちかん)」は、伊吹いりこと長崎九十九島産ひらごを使ったこだわりの煮干ラーメン専門店です。湘南丿貫（へちかん）土曜日のお昼前にお伺いすると、一人客の方と二人組の方がいらっしゃいました。お昼になるにつれどんどんお客さんが入ってきました。今回は常設ラーメンの「煮干蕎麦」を注文しました。スープは煮干しの旨味とコクを感じ、さっぱりとした味わいのさらさらスープでした。蕎麦のようなストレート麺との相性も抜群でした。湘南丿貫（へちかん）「和え玉」という味付きの替え玉があり、湘南丿貫では8割の方が注文する人気商品だそう。2024年11月23日取材時の種類は「海老味噌」「カニ味噌」「チャーシューガーリック」「あん肝」「伊吹いりこ」「ガーリックバターTKM」「黒酢」「焼き煮干」がありました。また限定ラーメン「濃厚牡蠣蕎麦」と「オマール海老蕎麦」もありました。限定和え玉と限定ラーメンは季節によって変わるので湘南丿貫公式エックスで確認してくださいとのことです。湘南丿貫（へちかん）ラーメンに合う日本酒もあります。神奈川県にある酒造の「残草蓬莱」や新潟の極辛口純米酒「今代司ブラック」などがありました。綺麗でシンプルな店内ではおしゃれなBGMが流れていてカフェのような心地よさの中で温かいラーメンをいただくことができました。寒い日に温かいおいしいラーメンを召し上がってみてはいかがでしょうか。