【平塚市】宮松町の「釜揚げうどん専門店もと」は、こだわりの釜揚げうどんが味わえる専門店です！

平塚駅から徒歩で約11分、宮松町の「釜揚げうどん専門店もと」は、こだわりの釜揚げうどんが味わえる専門店です。お店のインスタグラムによると、独自にブレンドされた国産小麦3種と雑味のない超軟水、赤穂の天然塩が原材料になっているとのこと。足踏みと寝かしを5回繰り返し、厳重な温度管理の下、丸一日熟成。2日かかって完成するもとのうどんは、小麦の風味と食感を最大限に生かされるよう、研究が続けられているそうです。また、ディナータイムはうどん以外にも、店主がキャリアを積んできた鉄板焼きのお料理をコースで予約可能とのこと。黒毛和牛がメインのランプステーキコースの他、アラカルトではディナー限定の出汁巻きたまごが味わえるとのことでした。ランチでカジュアルな食事をしたい時も、ディナーでコース料理を堪能したい時もお勧めです。釜揚げうどんが好きな方は、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

釜揚げうどん専門店もとはこちら↓