【平塚市】透明スープに刻み玉ねぎ！平塚で愛され続ける「花水ラオシャン本店」の名物タンメン

平塚駅から車で約5分、花水台にある「花水ラオシャン本店」は平塚を代表するご当地グルメの一つ「ラオシャンのタンメン」を味わえる老舗として、地元の人を中心に長く親しまれているお店です。ラオシャンのタンメンといえば、一般的なタンメンとはひと味違う独特のスタイル。透明感のあるスープには、ほのかな酸味があり、歯切れのよいストレート麺と刻んだ玉ねぎが入っています。シンプルな見た目ながら、食べ進めるほどにスープのうま味と爽やかな酸味が感じられ、クセになる味わいです。さらに、酢や自家製ラー油などを加えて、自分好みの味に変化させて楽しめるのも魅力。定番のタンメンのほか、わかめタンメン、月見タンメン、ネギタンメン、ワンタンタンメンなど、さまざまなメニューが用意されています。夏季には冷やしタンメンやつけ麺も登場します。お店を訪れた時は、サーフブランドのビラボンとコラボしているポスターが貼り出されていました。店内はカウンター席を中心とした、気軽に立ち寄れる雰囲気。平塚で生まれた独自のタンメン文化を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。花水ラオシャン本店はこちら↓