【平塚市】丁寧に調理された極上の一杯！「中華そば とり木瓜」は塩味スープをベースにしている、和の味わいを追求したラーメン店です

平塚駅から徒歩で約2分、八重咲町の「中華そば とり木瓜」は塩味スープをベースにしている、和の味わいを追求したラーメン店です。土曜日のお昼頃に到着したところ、10名ほどお客さんが並んでいましたが、オペレーションがスムーズでそれほど待たずに中に入れました。メニューは地鶏と蛤の貝塩【特中華】、地鶏と蛤の白湯【特中華】、限定麺 鶏メヂカ 塩【特中華】の3種類のラーメンが用意されていました。麺は菅野製麺所特製で、細麺と太麺が選べました。会計は前払い制で、支払いを済ませると番号札をもらう仕組みになっていました。古民家をリノベーションした店内はモノトーンに統一され、若いお客さんが多く洗練された雰囲気。カウンター席が5名分、板の間に座る4名掛けテーブル席が2つ、座高の高い2名掛けテーブル席が1つ、4名掛けテーブル席が2つのレイアウトになっていました。今回は地鶏と蛤の貝塩【特中華】を細麺でオーダー。まず店名入りの箸が出てきたことで、お店側のこだわり度の高さが伝わってきて、更に期待がふくらみます。実際に箸をすすめてみると、塩スープの旨みはもちろん、丁寧にスライスされた地鶏と手作りワンタンが上品な味わいで、細麺の風味の良さも際立っていました。塩ラーメンや貝汁テイストのラーメンが好きな方は、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。中華そば とり木瓜はこちら↓